दूसरी सर्विंग्स के लिए रेसिपी कैसे बदलें?

चाहिए सर्विंग्स को ओरिजिनल सर्विंग्स से भाग दें और हर मात्रा को उस फैक्टर से गुणा करें। ऊपर दोनों नंबर डालने पर पूरी लिस्ट दोबारा लिख जाती है।

दूसरे पैन के लिए रेसिपी कैसे एडजस्ट करें?

नाप नहीं, एरिया की तुलना करें। 23 × 33 सेमी का पैन 20 सेमी चौकोर से काफी ज़्यादा एरिया रखता है, और पैन मोड यह अनुपात निकाल देता है।

क्या स्केल करने पर बेकिंग टाइम बदलता है?

हाँ, पर अनुपात में नहीं। गहरा बैटर ज़्यादा समय लेता है; बताए गए समय से दस मिनट पहले पक्का हुआ या नहीं देखें।

आधे अंडे का इस्तेमाल कैसे करें?

अंडा फेंटकर तौलें और आधा लें। एक बड़ा अंडा छिलके के बिना लगभग 50 ग्राम होता है, तो आधा हुआ 25 ग्राम।

रेसिपी स्केलर

पूरी रेसिपी को सर्विंग्स, मल्टीप्लायर या पैन साइज़ के हिसाब से बदलें।

रेसिपी स्केलर पूरी तरह आपके ब्राउज़र में चलता है: पेस्ट की गई रेसिपी आपके डिवाइस पर प्रोसेस होती है, कभी अपलोड नहीं होती।

कुकिंग मेज़रमेंट कन्वर्टर खोलें

रेसिपी स्केलर के बारे में

रेसिपी को स्केल करना ज़्यादातर पढ़ने की समस्या है। हर लाइन में मात्रा, यूनिट और इनग्रेडिएंट मिले होते हैं, और सिर्फ मात्रा बदलनी चाहिए — पर यह मात्रा 1 1/2 हो सकती है, या ¾, या 2–3 जैसा रेंज, और जवाब ऐसा आना चाहिए जो मेज़रिंग कप दिखा सके। यह टूल पूरे नंबर, फ्रैक्शन, यूनिकोड फ्रैक्शन और रेंज पढ़ता है, गुणा करता है और नज़दीकी आठवें हिस्से पर राउंड करता है। जहाँ बेहतर लगे वहाँ यूनिट भी जोड़ देता है, और हेडिंग, इंस्ट्रक्शन व ग्राम में दिए वज़न को छेड़ता नहीं।

विशेषताएँ

सर्विंग्स, मल्टीप्लायर या पैन साइज़ से स्केलिंग
पूरे नंबर, फ्रैक्शन, यूनिकोड ½ और 2–3 जैसे रेंज पढ़ता है
नतीजे असली मेज़रिंग कप के फ्रैक्शन में राउंड
वैकल्पिक यूनिट जोड़ना: 4 tbsp बन जाता है ¼ cup
मेट्रिक वज़न डेसिमल में ही रहता है, फ्रैक्शन में नहीं
गोल, चौकोर और आयताकार पैन का एरिया कैलकुलेशन

रेसिपी स्केलर का उपयोग कैसे करें

इनग्रेडिएंट लिस्ट पेस्ट करें, एक लाइन में एक
स्केलिंग चुनें: सर्विंग्स, मल्टीप्लायर या पैन
एडजस्ट की गई लिस्ट पढ़ें और कॉपी करें
ओवन चलाने से पहले बेकिंग टाइम का नोट पढ़ें

उदाहरण

इनपुट

1 1/2 cups flour
3/4 cup sugar
2 tbsp butter

आउटपुट

3 cups flour
1 ½ cups sugar
¼ cup butter

दोगुनी की गई, यूनिट जोड़ने के साथ: चार टेबलस्पून मक्खन एक चौथाई कप के रूप में बेहतर पढ़ता है।

सामान्य त्रुटियाँ और समस्या निवारण

एक लाइन स्केल नहीं होती। — मात्रा लाइन के शुरू में होनी चाहिए। "आटा, 2 cups" को इंस्ट्रक्शन माना जाता है; "2 cups आटा" स्केल होता है।
स्केल की गई रेसिपी ओवन में बिगड़ जाती है। — वॉल्यूम और टाइम साथ स्केल नहीं होते। तापमान वही रखें और बताए गए समय से पहले पक्का हुआ या नहीं देखें।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न

दूसरी सर्विंग्स के लिए रेसिपी कैसे बदलें?: चाहिए सर्विंग्स को ओरिजिनल सर्विंग्स से भाग दें और हर मात्रा को उस फैक्टर से गुणा करें। ऊपर दोनों नंबर डालने पर पूरी लिस्ट दोबारा लिख जाती है।
दूसरे पैन के लिए रेसिपी कैसे एडजस्ट करें?: नाप नहीं, एरिया की तुलना करें। 23 × 33 सेमी का पैन 20 सेमी चौकोर से काफी ज़्यादा एरिया रखता है, और पैन मोड यह अनुपात निकाल देता है।
क्या स्केल करने पर बेकिंग टाइम बदलता है?: हाँ, पर अनुपात में नहीं। गहरा बैटर ज़्यादा समय लेता है; बताए गए समय से दस मिनट पहले पक्का हुआ या नहीं देखें।
आधे अंडे का इस्तेमाल कैसे करें?: अंडा फेंटकर तौलें और आधा लें। एक बड़ा अंडा छिलके के बिना लगभग 50 ग्राम होता है, तो आधा हुआ 25 ग्राम।